Resep Ayam Pop Padang Maz Ones



Keistimewaan dari pop ayam yang membedakannya dari ayam lainnya diproses warna putih dengan daging yang sangat lembut. Rasa gurih dari hidangan ini berasal dari proses perebusan yang menggunakan air kelapa dan bumbu seperti serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk purut. Jangan lupa sajikan dengan saus dan nasi hangat. 

Resep Ayam Pop Padang 

Bahan Resep Ayam Pop:


  • 1 ekor ayam negeri, potong jadi 4 bagian (bisa juga potong 6)
  • 4 siung bawang putih, parut
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
  • 300 ml santan
  • Minyak sayur secukupnya 

Bahan Bumbu Ayam Pop:


  • 10 buah cabai merah, rebus
  • 12 butir bawang merah, rebus
  • 200 g tomat merah, rebus
  • 10 mata petai, rebus
  • 1 sendok teh garam

Keterangan: Campurkan bahan bumbu diatas lalu haluskan.

Bahan Sambal Ayam Pop:


  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • 4 sendok makan air panas

Cara Membuat Sambal:


  • Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum.
  • Tambahkan air, lalu aduk hingga mendidih. 

Cara Membuat Ayam Pop Padang:


  1. Pertama, Lumurilah potongan ayam dengan bawang putih, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan selama ±1 jam agar meresap.
  2. Didihkan air kelapa, masukkan ayam berikut bumbu perendamnya. Masak hingga ayam empuk dan kuah habis. Angkat ayam.
  3. Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng ayam sebentar, angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan selagi panas panas dengan sambal dan daun singkong rebus.

Demikian resep membuat ayam pop padang, selamat mencoba dirumah masing-masing dan nantikan resep dari maz ones berikutnya. Salam..

No comments for "Resep Ayam Pop Padang Maz Ones"