Resep kue lapis Maz Ones


Resep kue lapis - Kue basah Lapis  yang terbuat dari olahan tepung beras campur tepung kanji ini ialah kue tradisional manis legit yang mempunyai karakteristik tampilan yang berlapis-lapis. Kue ini dibuat berlapis karena hendak memberikan variasi warna dalam masing-masing lapisannya, bahkan bisa berwarna rainbow bianglala sehingga mempunyai tampilan yang lebih menarik.
Kue lapis beras masih menjadi unsur dari kue jajanan pasar tradisional populer. Sebenarnya di samping warna, adonan kue lapis juga dapat kreasikan dengan rasa yang bertolak belakang dalam masing-masing lapisannya, laksana pandan, coklat, susu, atau lebih praktisnya menggunakan pasta.


Resep Kue Lapis

Bahan:


  • 500 gram tepung beras
  • 150 gram tepung kanji/tapioka/aci
  • 500 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 bungkus (130 ml) santan instan
  • 2,4 liter air
  • Pasta atau pewarna kue cocok selera

Cara Membuat Kue Lapis


  1. Campurkan santan dengan air, aduk rata dalam panci lantas didihkan seraya terus diaduk, matikan api dan biarkan hangat.
  2. Dalam suatu wadah, campur dan aduk rata tepung beras, tepung kanji, gula pasir, dan garam. Berikutnya tuangkan santan tadi tidak banyak demi sedikit seraya diaduk sampai adonan rata. Pisahkan adonan menjadi 4 bagian, 3 guna diberi warna sementara 1 biarkan putih, atau sejumlah bagian cocok warna yang diinginkan.
  3. Panaskan kukusan dan tidak boleh lupa alasi tutup panci dengan kain serbet supaya uap air tidak menetes. Olesi tipis loyang dengan minyak, sesudah kukusan panas kemudian letakkan loyang ke dalam kukusan.
  4. Gunakan cawan kecil guna menuang adonan masing-masing lapisnya, atau sesuaikan saja dengan ketebalan yang diinginkan. Setelah menuangkan adonan guna lapisan kesatu, tutup kukusan dan tunggu sampai 7 menit, lantas lanjutkan menciptakan lapis demi lapis berikutnya dengan teknik dan masa-masa yang sama sampai adonan habis.
  5. Setelah selesai, etape terakhir ialah pengukusan sekitar 30 menit atau sampai matang, kemudian biarkan dingin dan keluarkan dari cetakan, serta dipotong-potong guna disajikan.

No comments for "Resep kue lapis Maz Ones"