Resep Sayur Daun Kelor Kelo (Masak) Bening

Sayur Daun Kelor - Kayak katuk, kelor sayuran daun yang lezat kaldu jelas dimasak dengan kombinasi jagung, telur, bakso, tahu dan berbagai bahan lainnya. Daun kelor juga tercatat sebagai tanaman obat, bahkan menurut wikipedia adalah tanaman populer disebut sebagai pohon ajaib yang daunnya dapat mengobati lebih dari 300 penyakit.

Sedangkan dengan mengkonsumsi daun kelor sebagai menu sehari-hari, maka ekuilibrium nutrisi dalam tubuhnya bakal terpenuhi sampai-sampai akan terbantu untuk menambah energi dan keawetan tubuh. Dan ada tidak sedikit sekali khasiat dan guna dari mengkonsumsi daun kelor ini, andai kita inginkan membacanya dari sekian banyak  sumber.

Ironisnya daun ajaib yang dulu paling terkenal dalam peribahasa dunia tak selebar daun kelor ini malah malah semakin langka. Anehnya lagi pohon kelor yang sebetulnya sangat gampang tumbuh dan dikembang biakkan, bermukim dipotong-potong kemudian tancap ke tanah, kini kian jarang ditemui. Padahal selain guna obat pun sungguh enak dicicipi sebagai sayur, baik kuah santan maupun jernih bahkan sangat digemari anak-anak di rumah.

Daun kelor yang tua mempunyai rasa pahang, oleh karenanya guna menu sayur seringkali menggunakan daun kelor yang masih muda.


Resep Sayur Daun Kelor Kelo (Masak) Bening

Bahan Sayur Bening Daun Kelor :

  • 100 gram daun kelor muda, siangi daunnya saja kemudian cuci bersih
  • 3 siung bawang putih, grepek kemudian cincang kasar
  • 2 buah sosis, potong-potong
  • 700 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • Sedikit minyak guna menumis bumbu 

Resep Sayur Daun Kelor Kelo (Masak) Bening

Cara Membuat Sayur Bening Daun kelor :

  1. Panaskan tidak banyak minyak kemudian tumis bawang putih cincang sampai harum, tuangkan air serta masak sampai mendidih.
  2. Masukkan potongan sosis dan daun kelor, beri garam dan penyedap kemudian aduk rata, masak sampai daun layu dan matang. Sayur jernih daun kelor sudah dapat kita sajikan.

No comments for "Resep Sayur Daun Kelor Kelo (Masak) Bening"