Resep Sayur Asem Bumbu Uleg Seger dan Menggugah Selera

Kali ini Maz Ones akan membagikan resep sayur asem yang bisa menggugah selera makan untuk keluarga. Rasanya seger dan nikmat apabila dihidangkan untuk makan siang anda.
Sayur asem biasanya ada juga yang menggunakan bumbu dengan cara diiris dan dipotong , tapi kali ini sayur asem bumbu uleg pembuatannya beda yakni dengan bumbunya yang diuleg sehingga kelihatan tambah menggugah selera makan keluarga anda dirumah.
Apa saja sich yang perlu dipesiapkan untuk membuat resep sayur asem bumbu uleg ini? Mari kita simak resep dibawah ini.

Resep Sayur Asem Bumbu Uleg

Bahan-bahan:

  • 1 bonggol jagung,potong-potong
  • 1 buah labu siam ukuran sedang,potong-potong
  • 1/2 buah terong,potong-potong
  • 4 lonjor kacang panjang,potong-potong
  • 150 gr nangka muda,potong-potong
  • 10 buah melinjo
  • 1 genggam daun melinjo
  • 4 butir buah asam
  • 2 sdm asam jawa
  • 3 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas,geprek
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula Pasir
  • secukupnya Gula jawa
  • 1,5 liter air

Bumbu Halus:

  • 6 buah cabai merah
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt terasi

Cara membuat resep sayur asem bumbu uleg:

  1. Sambil menghaluskan bumbu,siapkan air lalu didihkan. Setelah air mendidih, masukkan jagung dan buah melinjo. Tunggu hingga kembali mendidih.
  2. Setelah air mendidih,masukkan bumbu halus,daun salam,lengkuas,buah asam dan asam jawa. Aduk-aduk,tunggu hingga bumbu matang dan wangi.
  3. Setelah bumbu matang,masukkan nangka muda dan labu siam. Tunggu hinggaa nangka muda dan labu setengah matang.
  4. Ketika nangka muda dan labu sudah mulai empuk garam,gula pasir dan gula jawa. Koreksi rasa.
  5. Jika dirasa sudah pas,masukkan kacang panjang,daun melinjo dan terong.
  6. Aduk hingga sayuran tercampur rata,tunggu hingga semua sayur matang. Matikan api,sajikan.
Nah Demikian lah resep dari Maz Ones tentang Resep Sayur Asem Bumbu Uleg Seger dan Menggugah Selera, semoga anda bisa mencobanya dirumah. selamat mencoba.

No comments for "Resep Sayur Asem Bumbu Uleg Seger dan Menggugah Selera "